最新公告
- 稻谷研究
- 大米谷蛋白对大米淀粉凝胶化及凝胶特性的影响
- 豁银强,袁佰华,汤尚文,于博,张宾佳,赵思明(1-5)
- 水分对低温储藏优质稻品质的影响
- 袁道骥,史韬琦,王月慧,丁文平,庄坤,黄雅琪,赵兆钧(6-11)
- 杂粮研究
- 不同脱皮设备对青稞米加工碎米率的影响研究
- 赵波,周素梅,王丽丽,张玉红,王姗姗,周闲容,佟立涛(24-29)
- 短期储藏对不同大小甘薯理化特性的影响
- 吕尊富,潘超,崔鹏,陈国林,庞林江,陆国权(30-36)
- 青稞低GI挤压面条制作工艺优化及营养与抗氧化活性分析
- 王润,党斌,杨希娟,孙小凤,杜艳,梁锋(37-45)
- 7种杂粮抗氧化活性及其挤压杂粮粉体外消化特性研究
- 韩玲玉,汪丽萍,谭斌,刘艳香,刘明,田晓红,高琨,孙勇,郑先哲(45-52)
- 油脂研究
- 甘蓝型油菜籽水分解吸等温线及热力学性质
- 张雪峰,黎斌,彭桂兰,孟国栋,罗传伟,杨玲(59-67)
- 怒江地区漆树籽油和蜡的脂肪酸成分分析
- 王佳,王森,邵凤侠,余江帆,韦建圩,韦波,卢玉玲(68-74)
- 生物柴油酯基结构优化及其对低温性能研究
- 王文超,李法社,李瑛,王友昊(75-80)
- 不同制取工艺下油茶籽与油茶籽油中重金属迁移转化关系的研究
- 蒋步云,柴振林,周侃侃,吴翠蓉(81-85)
- 不同预处理方式对牡丹籽毛油出油率及品质影响
- 何雅静,傅金凤,陈丽,索化夷,王洪伟,赵欣,张 玉(86-91)
- 油桐籽不同年份和含油率差异对其含油率NIR检测模型影响的研究
- 马强,李水芳,付红军,王琼,文瑞芝(92-96)
- 标准与检测方法
- 全自动免疫亲和在线净化—高效液相色谱法快速测定粮食中赭曲霉毒素A
- 谢刚,李丽,黎睿,王松雪,王硕(114-119)
- 橄榄油中农药多残留前处理方法研究及其应用于气相色谱、气质联用测定效果评估
- 苏建峰,陈劲星,连文浩,马莹,徐佳,沈松,刘建军(120-128)
- 基于DR-FTIR技术结合biPLS法测定精米粉中蛋白质含量的研究
- 肖朝耿,叶沁,卢文静,谌迪,唐宏刚,杨慧娟,孟祥河,陈黎洪(129-133)
- 小麦霉菌侵染程度电子鼻快速检测方法的初步研究
- 赵天霞,沈飞,周曰春,刘潇,方勇,李彭,裴斐,邢常瑞(134-140)
- 中文核心期刊
- CA化学文摘（美）收录期刊
- CBST科学技术文献速报（日）收录期刊
- 中国科学引文数据库（CSCD）收录期刊
